Les granulats sont des fragments de roche dont la dimension est comprise entre 0 et 80 mm. Ils sont obtenus en exploitant des gisements de sable et graviers ou en broyant des roches massives (calcaires ou éruptives).
Les carrières de granulats sont exploitées dans le respect de l’environnement. Lorsque le gisement est épuisé , les carrières sont réaménagées à des fins agricoles, forestières ou pour créer un étang de pêche ou une base de loisirs. Plus de 16 000 personnes travaillent dans ce secteur.
Le site www.cemafor.fr présente le secteur des Granulats, ses métiers, ses formations et ses emplois.