Les autres métiers de l'alimentation

Il coupe, découpe et prépare la viande de cheval puis la vend au détail.

Niveau V

• CAP préparateur en produits carnés, option boucher équidés

Niveau IV

• BM boucher chevalin

Niveau III

• BMS alimentation

• Fédération de la boucherie hippophagique de France
  Téléphone. : 01 64 37 03 75
  opb77@tiscali.fr
• Site de l'UPA
  Le site de l'Union Professionnelle Artisanale

Voir la fiche sur le site de l'artisanat

• BOUCHERIE