Les autres métiers de l'alimentation

Roi des fêtes, l'artisan crêpier a un secret : celui de l'élaboration de ses pâtes, qu'il réalise tantôt avec de la farine de froment pour les crêpes, de la farine de sarrasin pour les galettes salées, ou encore de la farine de châtaigne pour un dessert original.

Niveau V

• L'Ecole nationale de la crêperie (Chambre de métiers des Côtes d'Armor - Dinan) 02 96 39 03 38 / 60 30 propose une formation initiale en apprentissage en 2 ans pour le {{CTM}} crêpier

• Fédération nationale de la crêperie
  Téléphone. : 02 96 61 70 00
  usa22@wanadoo.fr
• Site de l'UPA
  Le site de l'Union Professionnelle Artisanale

Voir la fiche sur le site de l'artisanat

http://www.lesmetiersdugout.fr/html/Metiers-Et-Formations/Metiers?

• CREPERIE