Le responsable d'atelier supervise une unité de production.
Il met en application le programme de fabrication en fonction des objectifs qu'il doit atteindre.
Il gère l'ensemble des moyens humains, matières, techniques et les flux de son unité.
Il planifie le travail de l'équipe et résout les problèmes courants de production.
Il veille au respect des mesures d'hygiène et de sécurité.
Il travaille en étroite relation avec l'ensemble des services de l'entreprise. Il exerce également une fonction d'animation auprès des équipes de production.
Il veille au respect du système qualité.
Il gère les coûts et assure la gestion des indicateurs économiques de l'atelier.

• C.Q.P. Responsable de secteur / d'atelier
• C.Q.P. Responsable d'équipe

• B.T.S. Contrôle Industriel et Régulation Automatique (CIRA)
• B.T.S.A. Industries Agro Alimentaires spécialité industries agroalimentaires
• B.T.S.A. Industries Agro Alimentaires spécialité industries laitières
• B.T.S.A. Industries Agro Alimentaires spécialité industries des viandes
• B.T.S Industries céréalières
• D.U.T. Organisation et génie de la production
• D.U.T. Génie biologique Option Industries Alimentaires et Biologiques
• D.U.T. Génie du conditionnement et de l'emballage
• Titre dont le niveau est reconnu par l'Etat et enregistrée au RNCP : Responsable du développement en agro industrie (ancien titre homologué).
• Licence professionnelle : Plusieurs licences ont des spécificités agroalimentaires, en particulier dans le domaine de la production : http://www.sup.adc.education.fr/lplst/

• Diplôme d'ingénieur agroalimentaire

• AGROALIMENTAIRE
• GESTION PRODUCTION
• ENCADREMENT