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En plus des enseignements geacute;neacute;raux (franccedil;ais, 2 langues vivantes, eacute;conomie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h (...)


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BTS hôtellerie-restauration option B : art culinaire, art de la table et du service - HR

En plus des enseignements geacute;neacute;raux (franccedil;ais, 2 langues vivantes, eacute;conomie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h (...)

CFP du Roc
Rue Charlemagne, CS 80023 85000 La Roche-sur-Yon - Pays de la Loire

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Les cours geacute;neacute;raux traitent : - de la regrave;glementation speacute;cifique aux cafeacute;s brasseries - des eacute;leacute;ments en sciences appliqueacute;es agrave; l'alimentation et agrave; (...)


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5 modules indépendants : - approvisionnement et mise en place - service/vente - accueil/animation - production - prévention/sécurité/santé


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Les cours geacute;neacute;raux proposeacute;s traitent : - des microbes et parasites et des facteurs favorisant leur deacute;veloppement et leur mode de transmission - de l'application des regrave;gles en (...)


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