CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l’intermédiaire d’un organisme prestataire.
Selon la structure qui l’emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine...), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge - ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes alimentaires par exemple - et service).
Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité.

Description, programmation

Outre l’enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.

Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.
Sciences de l’alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
Organisation du travail dans le temps et dans l’espace.
Communication professionnelle.
Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d’autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)

Validation et sanction

CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

K1302 : Assistance auprès d'adultes

K1305 : Intervention sociale et familiale

Durée, rythme, financement

Durée 890 heures en centre, 560 heures en entreprise
Durée indicative : Durée variable en fonction du profil

Modalités de l'alternance -

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Positionnement et entretien

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Etre en CIF, contrat/période de professionnalisation ou Emploi d'Avenir. Sous réserve de places disponibles.

Inscription

Contact renseignement M. Patrick GAILLARD Conseiller en Formation

Téléphone 03 26 81 44 87

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Code CPF 166905 - Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019

COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Code CPF 161200 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019

CPNE de la branche mutualité
Code CPF 134043 - Validité du 31/03/2015 au 31/03/2018

CPNEF de la distribution directe
Code CPF 132701 - Validité du 17/03/2015 au 31/12/2018

CPNE de la branche sanitaire sociale et médico-sociale privée à but non lucratif
Code CPF 130701 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018

CPNEFP des entreprises privées de services à la personne
Code CPF 157712 - Validité du 03/07/2015 au 31/12/2019