CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Cap Commercialisation et services en HCR exerce un poste dans les secteurs de la restauration, café brasserie et hôtellerie.
•Contribue à l’accueil et au bien être d’une clientèle française et étrangère,
•Réalise des prestations de services et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité,
•Contribue à la commercialisation des prestations,
•Respecte les procédures d’hygiène et de sécurité,
•Contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

Description, programmation

Enseignement professionnel :

  • Technologie de restaurant
  • Travaux pratiques Restaurant
  • Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements ; Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social
  • Vie sociale et professionnelle
    Enseignement général :
  • Expression écrite et orale
  • Mathématiques
  • Anglais hôtelier

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1501 : Personnel d'étage

G1502 : Personnel polyvalent d'hôtellerie

G1603 : Personnel polyvalent en restauration

G1703 : Réception en hôtellerie

G1803 : Service en restauration


Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis -

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionalisation

Inscription

Contact renseignement Madame Elodie BRISSON


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

COPAREF Bretagne
Code CPF 199162 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2018

COPAREF Bretagne
Code CPF 199158 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2018

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 201602 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2019

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 201603 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2019

CPNE de la branche des casinos autorisés
Code CPF 214205 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2019

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 201706 - Validité du 27/04/2017 au 31/12/2019

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 201705 - Validité du 27/04/2017 au 31/12/2019

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 201604 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2019

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 201707 - Validité du 27/04/2017 au 31/12/2019

CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Code CPF 223789 - Validité du 21/09/2018 au 31/12/2019


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2016

Adresse d'inscription
MFR ST AUBIN AUBIGNE - ANTENNE CFA MFR
4 allée du Clos Sireuil 35250 Saint-Aubin-d'Aubigné

Lieu de formation


Organisme de formation responsable