CQP Agent de restauration

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Permet d’acquérir une qualification opérationnelle reconnue par la branche professionnelle HRT (hôtellerie/restauration/tourisme)

Description, programmation

Référentiel du CQP Agent de restauration
-Réception et stockage des marchandises

Préparations culinaires et dressage
Buffets chauds froids
Salle
Caisse
Lavage
Connaissance de la réunion et de son Patrimoine ( histoire,culture, environnement...
visite de sites, sorties....(mafate, musée,sortie en mer....)
Développement personnel
Entrée en formation et validation possible toute l’année

Validation et sanction

Qualification comité paritaire de branche

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V bis (préqualification)

Métiers visés

G1602 : Personnel de cuisine

G1603 : Personnel polyvalent en restauration

G1803 : Service en restauration

Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance En centre de formation;En alternance (Centre et Entreprise)

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis -

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionalisation

Inscription

Contact renseignement Ghislaine LHUISSIER

Téléphone 02.62.45.97.55

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Code CPF 191499 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 191492 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNEFP de la restauration collective
Code CPF 191528 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNEFP de la restauration rapide
Code CPF 196202 - Validité du 27/02/2017 au 31/12/2017

CPNE de la branche des casinos autorisés
Code CPF 191428 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 188864 - Validité du 30/01/2017 au 31/12/2019

CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Code CPF 198959 - Validité du 15/03/2017 au 31/12/2017