CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtenir un Certificat Qualifiant Professionnel d’assistant(e) d’exploitation pour devenir assistant de direction / assistant manager au sein de structures hôtelières ou touristiques :

  • Participer aux activités liées à la gestion de l’établissement
  • Participer à la commercialisation des prestations
  • Accueillir, animer, encadrer le personnel
  • Contrôler la production et la conformité aux normes

Description, programmation

  • Exploitation : accueil, réception, étages, cuisine, salle
  • Définition et formalisation des procédures d’un établissement
  • Gestion et comptabilité
  • Anglais professionnel
  • Outils informatique
  • Participation à la rédaction des supports d’informations
  • Droit du travail et Droit commercial
  • Organisation du poste de travail et gestion administrative
  • Animation et commercialisation
  • Participation à la gestion des Ressources Humaines

Validation et sanction

  •  

Niveau de sortie niveau III (BTS, DUT)

Métiers visés

G1401 : Assistance de direction d'hôtel-restaurant

G1402 : Management d'hôtel-restaurant

G1403 : Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique


Durée, rythme, financement

Durée 600 heures en centre
Durée indicative : Durée ajustable au profil du candidat. heure(s)

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau III (BTS, DUT)

Conditions spécifiques et prérequis Entretien avec conseiller en formation. Public titulaire d'un premier diplôme dans l'hôtellerie-restauration ou d'une expérience professionnelle de 5 ans.

Inscription

Contact renseignement Mademoiselle Nom renseigné Contacter l'organisme formateur

Téléphone 04 73 34 25 79


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 188872 - Validité du 30/01/2017 au 31/12/2019

CPNE de la branche des casinos autorisés
Code CPF 191417 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

COPAREF Auvergne-Rhône-Alpes
Code CPF 183474 - Validité du 23/07/2016 au 31/12/2017

CPNEFP de la restauration rapide
Code CPF 193643 - Validité du 27/02/2017 au 31/12/2017

COPAREF Auvergne-Rhône-Alpes
Code CPF 183419 - Validité du 23/07/2016 au 31/12/2017

CPNEFP de la restauration collective
Code CPF 191525 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 191478 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018

CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Code CPF 191511 - Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 28/11/2016

Adresse d'inscription
FC Développement
37 boulevard Aristide Briand 63000 Clermont-Ferrand

Lieu de formation


Organisme de formation responsable