Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l’ambiance de l’établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l’établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....
Validation et sanction
Le CQP Barman est certifié par la CPNE-IH et dépend de la branche professionnelle de l’industrie hotellière. Les compétences sont validées en centre de formation et en entreprise à hauteur de 50% chacun et lors d’une épreuve finale composée d’une épreuve théorique et pratique, avec passage devant un jury.
Il est possible de passer la certification par capitalisation des blocs de compétence.
Débouchés :
Insertion professionnelle : Bar, Restaurant, Bar d’Hôtel, Discothèque et boites de nuit…
Evolution possible vers les métiers suivants : Barman, barmaid, Maître d’Hôtel
Poursuite d’études : CQP Maître d’Hôtel
Type de formation
Certification
Niveau de sortie sans niveau spécifique
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Durée
416 heures en centre, 1320 heures en entreprise
Durée indicative :
L'alternant effectuera environ 80% de son contrat en entreprise, et 20% dans notre CFA.
La formation débute en septembre de chaque a
Modalités de l'alternance 1320h en entreprise 416h en centre
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis La maitrise du français, langue de la formation, est exigée. Admission sur entretien de motivation et présentation du projet professionnel.
Modalités d'accès
Accessible en contrat de professionalisation
Inscription
Contact renseignement Se renseigner aupres de l'organisme
Téléphone 02-28-23-79-85
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 247350 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 05/09/2022
Adresse d'inscription
18 rue de la Rainière
CS 13974 44339 Nantes