CQP Technicien Boucher



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le CQP apporte à son titulaire les compétences de base, équivalentes à celles obtenues dans le cadre de la préparation du CAP Boucher.

Description, programmation

Réception et stockage
Stockage des carcasses, des morceaux prêts à la vente. Transformation : désossage, séparation des morceaux, parage, épluchage, piéçage, ficelage. Entretien des locaux et du matériel.
Transformation et distribution
Organisation du travail
La formation est alternée obligatoirement

Validation et sanction

CCP - Certificat de compétences professionnelles

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1101 : Boucherie

D1106 : Vente en alimentation

H2101 : Abattage et découpe des viandes


Durée, rythme, financement

Durée 770 heures en centre, 280 heures en entreprise
Durée indicative : 1050 Heures

Modalités de l'alternance Positionnement possible jusqu'à la clôture des inscriptions à l'examen

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission - Public demandeur d'emploi : Etre sans qualification ou avec une qualification non adaptée aux besoins du marché du travail ; Ne pas avoir bénéficié d'une formation certifiante financée par la Région Nouvelle-Aquitaine ou par Pôle emploi au cours des 18 derniers mois ; Etre sorti du système scolaire depuis plus de 6 mois selon les modalités définies dans l'accord Région/Rectorat. - Public titulaire de contrats aidés du secteur non marchand selon la procédure définie par la Région Nouvelle-Aquitaine. - Public salarié des structures d'insertion par l'activité économique - Public salarié en emploi d'avenir

Niveau d'entrée information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis Avoir confirmé un choix professionnel. Avoir une prescription de Pôle emploi, Cap Emploi, Mission locale, référents PLIE ou conseillers d'insertion professionnelle des Conseils Départementaux. Puis validation du projet par le coordonnateur du dispositif.

Inscription

Contact renseignement Isabella ERNST

Téléphone 05 55 20 75 20


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Code CPF 156494 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2016

Adresse d'inscription
EIMCL Les 13 Vents
51 boulevard de la Lunade 19000 Tulle

Lieu de formation


Organisme de formation responsable