Titre professionnel Responsable d'établissement touristique



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le Responsable d’Etablissement Touristique organise et gère les moyens humains, financiers et matériels d’un établissement touristique de moyenne importance (village de vacances, hôtel-club, camping). Il définit et veille à la qualité de l’accueil, de l’animation et du service en général ; assure la promotion et la commercialisation de l’établissement. La présence du public nécessite un souci constant de la sécurité (règlements liés à la sécurité des personnes des Etablissements Recevant du Public) et une grande réactivité aux aléas. Il est pénalement et civilement garant de ses actes et de ceux de ses subordonnés. Pendant la saison touristique, ses horaires ont une grande amplitude.

Description, programmation

La formation se compose de 6 modules, complétés par 1 période en entreprise.

Période d’intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation (1 semaine).

Module 1. Mettre en marché l’offre de prestations d’un établissement touristique : réalisation de l’étude de marché sectorielle de l’établissement touristique - méthodologie et étude de marché - construction du plan marketing (3 semaines).

Module 2. Promouvoir et commercialiser l’offre de prestations d’un établissement touristique : optimisation de l’action commerciale et de la distribution de l’offre - optimisation du chiffre d’affaires - conduite d’actions de prospections et de commercialisation pour des prestataires anglophones (7 semaines).

Module 3. Gérer les budgets de fonctionnement d’un établissement touristique : conception ou adaptation des outils nécessaires à la gestion financière d’un établissement touristique - interprétation des résultats de gestion d’un établissement touristique - analyse des écarts entre prévisions et réalisations - proposition des mesures correctives (6 semaines).

Module 4. Etablir et suivre le programme d’investissement et de maintenance des équipements d’un établissement touristique : rédaction ou participation à la rédaction d’un cahier des charges - suivi du déroulement d’un programme jusqu’à sa mise en ?uvre - organisation des moyens de l’entretien annuel et pluriannuel des matériels et du patrimoine bâti (4 semaines).

Module 5. Manager les ressources humaines d’un établissement touristique : mise en ?uvre de la gestion prévisionnelle des personnels d’un établissement touristique en fonction des variations de l’activité - recrutement d’une équipe de travail en fonction des contraintes d’environnement interne et externe - gestion du personnel dans le respect du cadre réglementaire, de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients (4 semaines).

Module 6. Piloter la production des services d’un établissement touristique : mise en place et contrôle de la production des différents services - mise en ?uvre des process d’audits qualité au sein des différents services - réalisation d’une enquête de satisfaction clientèle en établissement de tourisme et planification des mesures correctives - conduite d’une démarche qualité en anglais auprès de la clientèle anglophone (6 semaines).

Période en entreprise (10 semaines).

Session de validation (1 semaine).

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué
Des qualifications partielles, sous forme de certificats de compétences professionnelles (CCP), peuvent être obtenues en suivant un ou plusieurs modules :
CCP - Mettre en marché l’offre de produits et de services d’un établissement touristique = module 1 + module 2
CCP - Gérer les budgets de fonctionnement et d’investissements d’un établissement touristique= module 3 + module 4
CCP - Manager les ressources humaines d’un établissement touristique = module 5
CCP - Piloter la production des services d’un établissement touristique= module 6

Vous disposez d’un délai de 5 ans, à partir de l’obtention du premier CCP, pour obtenir le titre professionnel

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau III (BTS, DUT)

Métiers visés

G1402 : Management d'hôtel-restaurant

G1403 : Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique


Durée, rythme, financement

Durée 1120 heures en centre, 350 heures en entreprise
Durée indicative : 1470 Heures

Modalités de l'alternance Durée modulable 10 mois environ

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Formation ouverte aux D.E. et aux Salariés dans le cadre de CIF CDI, CID CDD, CIF TT ainsi qu aux CSP.

Niveau d'entrée niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Conditions spécifiques et prérequis Niveau bac (tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion) avec une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans le secteur du diplôme. Connaissances en anglais (lire, comprendre le sens global des conversations courantes, parler de façon soutenue, poser des questions).

Inscription

Contact renseignement Laetitia CERASOLI

Téléphone 05 55 92 77 15


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

CPNE de l'industrie hôtelière
Code CPF 12961 - Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019

CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Code CPF 128248 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019

CPNEF des organismes de tourisme
Code CPF 133295 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019

CPNE du tourisme social et familial
Code CPF 197956 - Validité du 03/03/2017 au 31/12/2018

CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Code CPF 141577 - Validité du 03/06/2015 au 31/12/2018

CPNEF de la branche professionnelle des agences de voyages et de tourisme
Code CPF 132884 - Validité du 01/01/2015 au 01/01/2030

COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Code CPF 131009 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019

CPNE du secteur alimentaire
Code CPF 129957 - Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 06/12/2017

Adresse d'inscription
AFPA - Centre de Brive
53 rue Maurice Rollinat BP 90 19100 Brive-la-Gaillarde

Modalité Dossier de candidature, évaluations, épreuve d'anglais, entretien.

Session débutant le : 19/11/2018

Adresse d'inscription
AFPA - Centre de Brive
53 rue Maurice Rollinat BP 90 19100 Brive-la-Gaillarde

Lieu de formation


Organisme de formation responsable