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L'option management d'unité de production culinaire vise à maîtriser des techniques culinaires propres aux différents types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective). le management d'une brigade et la (...)
ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE (EX CFA DE LA NOUE)
1 CHEMIN DE LA NOUE 21600 Longvic
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1 CHEMIN DE LA NOUE 21600 Longvic
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Le titulaire de ce bts est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.
LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
3 RUE FRIANT BP 50029 39800 Poligny
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Le titulaire de ce bts est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.
LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
3 RUE FRIANT BP 50029 39800 Poligny
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Ce bts permet de remplir des fonctions d'encadrement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. les titulaires peuvent être à la fois des généralistes possédant une culture élargie et des spécialités ayant acquis une (...)
CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE LA HAUTE-SAONE (CFA 70)
ESPACE DE LA MOTTE 5 RUE DU TALEROT 70000 Vesoul
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Ce bts permet de remplir des fonctions d'encadrement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. les titulaires peuvent être à la fois des généralistes possédant une culture élargie et des spécialités ayant acquis une (...)
CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE LA HAUTE-SAONE (CFA 70)
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