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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration (...)
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
220 rue des Camélias 43370 Bains
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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration (...)
IFP - Institut de formation professionnelle - 43
220 rue des Camélias 43370 Bains
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
GRETA CFA Loire
18 rue François Gillet BP 21 42405 Saint-Chamond
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Le titulaire du cap chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la (...)
Institut français de formation en pâtisserie
125 Allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
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Le titulaire du cap chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la (...)
Institut français de formation en pâtisserie
125 Allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
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Acquérir les connaissances et compétences pour obtenir le cap pâtissier.
Institut français de formation en pâtisserie
125 Allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
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