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Formation à la pâtisserie et boulangerie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté.

Stage de 4 jours sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté (minimum d'allergènes).- sensibilisation, législation, diététique et approche médicale en ce qui concerne le sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté.- (...)

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23 av. Saint Lazare 34000 Montpellier

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Pâtisserie vegan et sans gluten

Des gourmandises pour tous !découvrir et savoir maitriser les ingrédients de substitutionsavoir adapter les recettes existantesdécouvrir de nouvelles recettes faciles, délicieuses et originales qui ont déjà fait leurs (...)

Formations Eva Claire Pasquier
70 rue Jacques Monod 34070 Montpellier

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Pâtisserie : Les pâtes de base

- connaître les différentes pates - maitriser leurs réalisations - maitriser les cuissons - maitriser les coûts

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Rue Jules Guesde MARSILLARGUES 34000 Montpellier

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Pâtisserie : Les Macarons

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rue jules Guesde MARSILLARGUES 34000 Montpellier

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Cours de pâtisserie gastronomique (Programme gourmet : 1 mois)

- créer des pièces de pâtisserie - réaliser des cartes de pâtisseries gastronomiques - garantir le respect des normes d'hygiènes et de qualité

Chef and Wine
8, rue des Moulins à Huile ZAE des 7 Fonts 34300 Agde

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