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Connaître la réglementation sur les débits de boissons selon le code de santé publique. mettre en place les pratiques d'hygiène selon la méthode obligatoire haccp.
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REIMS - KYRIAD Parc des Expo 12 rue Gabriel Voisi 51100 Reims
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Le personnel de cuisine maîtrise les méthodes d'hygiène alimentaire.la formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires.
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Permis d'exploitation : - la formation facilite les démarches administratives. - la formation permet d'acquérir les connaissances en obligations à la prévention, la protection et la santé publique. - la formation permet (...)
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