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En 1ère semaine : promouvoir les gaufres salées et sucrées dans le domaine professionnel avec apport d'idées nouvelles.apprendre de nombreuses variantes de pâtes ainsi que les garnitures associées.maitriser les (...)
ECOLE MAITRE CREPIER & CUISINIER
8 rue Jules Maillard de la Gournerie CS 63919 35039 Rennes
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Acquérir les techniques et le savoir-faire nécessaires au métier de crêpier. en première semaine : acquérir les compétences techniques nécessaires à la production de galettes et crêpes commercialisées (réaliser les pâtes (...)
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