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Etablir l'état de fraîcheur du produitchoisir les produits à l'étal .appliquer des modes de stockage et de conservation.effectuer les préparations préliminairesfixer les modes cuisson.adapter une présentation (...)
H & C Conseil
32 rue Robert Mallet Stevens 30900 Nîmes
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- créer des plats et des desserts gastronomiques - elaborer les menus et la carte - garantir le respect des normes d'hygiènes et de qualité
Chef and Wine
8, rue des Moulins à Huile ZAE des 7 Fonts 34300 Agde
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