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Les capacités attestées renvoient à l'exercice en autonomie des activités suivantes : - réception et stockage de marchandises - préparations culinaires et dressage - organisation et tenue de buffets chauds et froids - (...)
ACI Performance
4 rue Louis Adam 69100 Villeurbanne
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4 rue Louis Adam 69100 Villeurbanne
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Les principales capacités attestées par le cqp cuisinier sont les suivantes : - choisir des produits en explicitant les critères de qualité utilisés - contrôler les approvisionnements - gérer les stocks - réaliser tous (...)
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