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Acquisition des techniques de réception accquisition des techniques d'étages accueil et relation avec la clientèle enseignement général
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Histoire des terroirs, cépages et appellations. les différentes techniques de vinifications. techniques de communication et de vente. réglementations.
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JEAN-MARC VARIN
A DETERMINER 71100 Chalon-sur-Saône - Bourgogne Franche-Comté
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Techniques professionnelles : tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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4 modules gestion : marketing, marketing des acti vités touristiques et culturelles, ges- tion des ressources humaines, comptabi- lité, finance juridique : droit administratif et orga nisation administrative, droit (...)
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