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Offres de formation (446)
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Offres de formation

CQP Serveur-se en restaurant

Savoirs professionnels - mise en place et dressage des tables - mise en place de la cave du jour et du bar - accueil et prise en charge du client - conseil au client et prise de commande des mets, des vins et des (...)

CLPS NORD-FINISTERE
- 29223 Brest - Bretagne

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Offres de formation

Perfectionnement aux techniques du service

Nous accueillons individuellement les participants en fonction des techniques abordées : - les connaissances de base du service hôtelier : mise en place des salles, dressage des tables, service des mets et boissons, (...)

CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
35651 Le Rheu - Bretagne

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Offres de formation

L'organisation du travail en restauration - Sanitaire & Social

Réaliser un diagnostic de l'existant. - identifier l'ensemble des moyens mis en oeuvre en cuisine et au service des repas : menus, type de production, techniques culinaires, mode de restauration, outils de gestion, (...)

CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
35651 Le Rheu - Bretagne

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Offres de formation

Fabrication des produits dérivés

Rappel des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire confections des différentes pâtes : crêpes, galettes, blinis, tartelettes... elaboration de garnitures adaptées confection de gâteaux de crêpes : tiramisu, tartes, (...)

GRETA DES COTES D'ARMOR
- 22300 Lannion - Bretagne

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Offres de formation

CQP Serveur en restauration

Mise en place - vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères... - dresser les tables - mettre en place des consoles de service - participer à la mise en place de la cave du jour et du bar - nettoyer (...)

AGORA SERVICES LORIENT
- 56100 Lorient - Bretagne

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Offres de formation

CQP Réceptionniste

Accueil - s'exprimer en français et dans au moins une langue étrangère dans toutes les activités liées à l'accueil - a son arrivée, s'assurer que le client a fait bon voyage - contrôler la réservation (dates d'arrivée et (...)

AGORA SERVICES LORIENT
- 56100 Lorient - Bretagne

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Offres de formation

Service en salle

Accueil du client - saluer, conduire et installer le client à sa table - conseiller et prendre la commande du client - l'accompagner tout au long du repas - présenter la note, vérifier sa satisfaction et le (...)

GRETA DES COTES D'ARMOR
- 22300 Lannion - Bretagne

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Offres de formation

CQP Commis de cuisine

Savoirs professionnels - application des opérations d'approvisionnement - stockage - organisation de son poste de travail - application des règles d'hygiène et de sécurité relatives aux aliments et aux personnes - (...)

CLPS NORD-FINISTERE
- 29223 Brest - Bretagne

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Offres de formation

Crêpier(e)

* connaître et fabriquer les éléments de base * apprendre à réaliser des crêpes et galettes en utilisant les ingrédients appropriés et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité * etaler et maîtriser la gestuelle * (...)

CFA CMA 22
- 22100 Aucaleuc - Bretagne

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Offres de formation

Rappeler les bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en restauration

Maîtrise de l'hygiène et sécurité alimentaire la règlementation sanitaire connaissance biologique des produits la durée de vie des produits la traçabilité l'incidence de la température sur les produits les autocontrôles la (...)

CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
35170 Bruz - Bretagne

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