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Offres de formation

Accueil et vente en restauration

Développer les ventes additionnelles (cross-selling) ex : prolongation de séjour, vente de coffre-fort, parking, ou de loisirs, de bien-être…), et supérieures (up-selling) ex : vente d'une chambre de niveau supérieur)…. (...)

Cluster d'Innovation Pédagogique et Numérique - CIPEN
12 chemin du temple, ZI Nord 13200 Arles - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Permis d'exploitation hygiène alimentaire

Le cadre legislatif et reglementaire / les conditions d'ouverture d'un debit de boissons / les obligations d'exploitation / les fermetures administratives et judiciaires / reglementation locale / aliments et risques (...)

Umih Formation
237 place de la Liberté 83000 Toulon - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Acquérir les compétences sécurité des aires de jeux et des équipements sportifs

1/ equipements de jeux. typologie des risques sur les équipements et aires de jeux collectifs. le dispositif réglementaire : le décret du 10/08/94 (dispositions, obligations et responsabilités du fabricant, rôle et (...)

Apave Sud Europe Région Sud Est
28 avenue Bernard Givaudan 05000 Gap - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Service de restaurant et bar

Techniques de base de service (service à l'assiette, cloché, à l'anglaise, au guéridon) technologie et technique de base du service en bar /brasserie organisation et gestion du poste de travail (nettoyage, (...)

Afec Paca
Hôtel Spa Le Calendal, 5 rue Porte de Laure 13200 Arles - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Permis d'exploitation + HACCP

Permis d'exploitation: - le cadre legislatif et reglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux debits de boissons dans le code de la sante publique la police (...)

Umih Formation
12 rue Collège de la Croix 84000 Avignon - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Accords des mets et des vins

1/ technique de dÉgustation appliquÉe 2/ l'articulation des accords mets / vins et les principes d accords 3/ accords mets/vins et dÉgustation : les accords mets/vins : plats - types de vins - appellations - (...)

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO
24 avenue du Prado, Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415 13006 Marseille 6e - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Optimiser sa carte des vins et ses supports de vente

Construire une offre bien structurée entre l'entrée, le milieu et le haut de gamme proposer des références connues, locales et aussi des « découvertes » ( « les coups de cœur du jour ou de la semaine ») oser les formats (...)

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO
24 avenue du Prado, Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415 13006 Marseille 6e - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Comment mieux vendre le vin à une clientèle anglo-saxonne

Notions et/ou approfondissement de la grammaire de base etude du vocabulaire spécifique à la viticulture etude du vocabulaire spécifique à l'oenologie etude du vocabulaire spécifique à la dégustation du vin application (...)

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO
24 avenue du Prado, Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415 13006 Marseille 6e - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Le service des vins

Connaitre la courbe de dégustation optimale comment déboucher le vin, le champagne connaitre les températures de service carafer ou décanter ? quel verre pour quel vin conserver une bouteille fermée ou (...)

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO
24 avenue du Prado, Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415 13006 Marseille 6e - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Les vins des Côtes du Rhône et de Provence

Présentation du vignoble : géographie, climat - les cépages marqueurs de la région et leurs caractères gustatifs - le style des vins - les accords mets et vin de la région à travers des exercices de (...)

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO
24 avenue du Prado, Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415 13006 Marseille 6e - Provence Alpes Côte d'Azur

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