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Maîtrise de la formulation en IAA

Connaissances des outils d'organisation, de conduite de projet et de formulation réalisation du cahier des charges la formulation du produit les plans d'expériences ajustement cuisine/industrie (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
75015 Paris 15e Arrondissement - Île-de-France

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Congélation et décongélation des produits alimentaires

Rappels sur les méthodes de congélation, leurs caractéristi ques et les contraintes réglementaires - effets de la congélation sur la qualité des aliments - moyens de maîtrise de ces effets - les méthodes et équipements de (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
75015 Paris 15e Arrondissement - Île-de-France

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Réglementation des additifs alimentaires

Rappel du cadre général de la législation alimentaire - champ d'application et définitions - conditions d'utilisation des additifs - etiquetage des additifs - etiquetage des additifs dans la liste des ingrédients des (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
- 44000 Nantes - Pays de la Loire

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Offres de formation

Réglementation des Arômes et Denrées Aromatisées

Le règlement (ce) n°1334/2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes - rappel du cadre général de la législation alimentaire européenne - champ d'application et (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
75001 Paris 1er - Île-de-France

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Offres de formation

Naturalité et Clean Label : Quelles stratégies pour améliorer la formulation de vos produits ?

Avant de s'engager dans une dÉmarche clean label : définir sa vision et son choix de revendication - supprimer les additifs - réduire la liste d'ingrédients - utiliser des ingrédients naturels - adopter un process (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
75001 Paris 1er Arrondissement - Île-de-France

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Offres de formation

Ingrédients sensoriels et formulation du goût

Introduction - rappels sur le goût et la physiologie sensorielle - rappel sur les arômes - caractérisation d'un arôme - formulation et équilibre aromatique - rôles et propriétés - influence de la matrice sur la perception (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
27000 Évreux - Normandie

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Offres de formation

Droit des produits alimentaires : Qui est compétent en France et en Europe ?

ADRIA DEVELOPPEMENT
75015 Paris 15e Arrondissement - Île-de-France

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Offres de formation

Toiletteur

Hygiène et soins du chien, du chat et des nac. ce cours a pour objectif de vous former sur les règles d'hygiène et les besoins fondamentaux du chien, du chat et nac. réglementation et législation des animaux de compagnie (...)

Culture et formation
Culture et formation, 1 Place Paul Verlaine 92100 Boulogne-Billancourt - Île-de-France

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Vendeur en animalerie

Hygiène et soins du chien, du chat et des nac. ce cours a pour objectif de vous former sur les règles d'hygiène et les besoins fondamentaux du chien, du chat et nac. réglementation et législation des animaux de compagnie (...)

Culture et formation
Culture et formation, 1 Place Paul Verlaine 92100 Boulogne-Billancourt - Île-de-France

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CQP boucher

C1 - préparer les produits carnés. c2 - mettre en oeuvre les procédures et consignes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité propres au rayon boucherie. c3 - accueillir un client module. c4 - conseiller un client sur les (...)

FONDATION INFA ILE-DE-FRANCE
INFA, 5 RUE ANQUETIL 94130 Nogent-sur-Marne - Île-de-France

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