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Offres de formation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

CFPPA Les Sardières
CFPPA Les Sardières, 79 avenue de Jasseron 01008 Bourg-en-Bresse - Auvergne Rhône-Alpes

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Offres de formation

• les principes généraux du droit (présentation générale, responsabilité civile, droit pénal) • les différentes catégories de licences • la classification des boissons • les fermetures administratives • le commerce des boissons (...)


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• les principes généraux du droit (présentation générale, responsabilité civile, droit pénal) • les différentes catégories de licences • la classification des boissons • les fermetures administratives • le commerce des boissons (...)


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• les principes généraux du droit (présentation générale, responsabilité civile, droit pénal) • les différentes catégories de licences • la classification des boissons • les fermetures administratives • le commerce des boissons (...)


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Offres de formation

Module 1 : permis d'exploitation • les principes généraux du droit (présentation générale, responsabilité civile, droit pénal) • les différentes catégories de licences • la classification des boissons • les fermetures (...)


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Module 1 : permis d'exploitation • les principes généraux du droit (présentation générale, responsabilité civile, droit pénal) • les différentes catégories de licences • la classification des boissons • les fermetures (...)


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Offres de formation

• les principes fondamentaux de la règlementation communautaire et nationale : - déclarations, agréments - notions de responsabilité (règlement ce n° 852/2004) - l'hygiène des denrées alimentaires (règlement ce n° 853/2004) (...)


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- hygiène du personnel (corporelle vestimentaire, la vaccination des salariés - valorisation de son image professionnelle - présentation des normes haccp (les microbes et les intoxications alimentaires les méthodes de (...)


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