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Histoire des terroirs, cépages et appellations. les différentes techniques de vinifications. techniques de communication et de vente. réglementations.


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L'hygiène alimentaire en restauration commerciale (arrêté du 05-10-2011)

JEAN-MARC VARIN
A DETERMINER 71100 Chalon-sur-Saône - Bourgogne Franche-Comté

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L'analyse et la prévention des risques professionnels en hôtellerie restauration

JEAN-MARC VARIN
A DETERMINER 71100 Chalon-sur-Saône - Bourgogne Franche-Comté

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La gestion d'une cuisine

JEAN-MARC VARIN
A DETERMINER 71100 Chalon-sur-Saône - Bourgogne Franche-Comté

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Offres de formation

Créativité culinaire

JEAN-MARC VARIN
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Offres de formation

Initiation à la cuisine moléculaire

JEAN-MARC VARIN
A DETERMINER 71100 Chalon-sur-Saône - Bourgogne Franche-Comté

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Offres de formation

Hygiène HACCP Restaurateur

Présentation de la législation en vigueur, des contrôles effectués par les services de l'etat et des objectifs poursuivis lors de ces contrôles, conséquences et sanctions possibles. notions de microbiologie appliquée à (...)

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT INTERDEPARTEMENTALE DE FRANCHE-COMTE (CMAI FC)
6 AVENUE DE LA REPUBLIQUE 90400 Danjoutin - Bourgogne Franche-Comté

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Permis d'exploitation

La protection des consommateurs.la responsabilité des exploitants. la prévention et la lutte contre l'alcoolisme. la protection des mineurs. la répression de l'ivresse sur la voie publique. la législation sur les (...)

LE MOINS CHER EN FORMATION (MCF)
1 RUE DE CHATILLON, ESPACE VALENTIN 25480 École-Valentin - Bourgogne Franche-Comté

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Duo permis d'exploitation hygière alimentaire HACCP

La protection des consommateurs.la responsabilité des exploitants. la prévention et la lutte contre l'alcoolisme. la protection des mineurs. la répression de l'ivresse sur la voie publique. la législation sur les (...)

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1 RUE DE CHATILLON, ESPACE VALENTIN 25480 École-Valentin - Bourgogne Franche-Comté

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