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Offres de formation (78)
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Offres de formation

CQP - Serveur en restauration option Sommellerie

Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences observables :- mise en place de la salle- accueil de la clientèle- prise de commande des repas- service en salle de repas- relation avec la clientèle- gestion du (...)

Fondation INFA - Gouvieux
12 Chemin des Aigles, Le Manoir 60270 Gouvieux - Hauts-de-France

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Offres de formation

Ateliers culinaires - Pâtisseries - Arts de la table

Ateliers culinaires - cuisine chinoise - poelée de st jacques et risotto - epaule agneau farcie pommes boulangères et flans de légumes ateliers pâtisseries - assortiment de choux - petits fours - opéra ateliers arts de (...)

Greta Saint-Quentin Chauny
Lycée des métiers Colard Noël, 132 avenue de la République 02100 Saint-Quentin - Hauts-de-France

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Offres de formation

CQP Commis de cuisine

Le cqp/ih se compose de modules indépendants : - préparations préliminaires - cuissons - fonds et sauces - pâtisserie - approvisionnements stockage - organisation - distribution - remise en état du poste de travail et (...)

AFPA DIRECTION REGIONALE
chemin des Anglais, BP 129 62600 Berck - Hauts-de-France

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Offres de formation

Atelier Permanent Sectoriel - Découverte des métiers (Hôtellerie, restauration, tourisme)

Accueil découverte des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme hygiène et sécurité découverte de techniques liées aux différents métiers (commis de cuisine, cuisinier, cuisinier gastronnomique, serveur en (...)

GRETA GRAND HAINAUT
Avenue du Collège, BP 47 59230 Saint-Amand-les-Eaux - Hauts-de-France

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Offres de formation

Certificat de qualification professionnelle - Employé(e) d'étages

Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences : - entretien et préparation des chambres - maîtrise du matériel et des produits - gestion et entretien du linge - préparation et service du petit-déjeuner en salle - (...)

ADAPECO
Boulevard du General de Gaulle, Hôtel Campanile 02000 Laon - Hauts-de-France

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Offres de formation

Certificat de qualification professionnelle - Commis de cuisine

• réception et stockage des denrées alimentaires • réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats • réalisation de cuissons et remises en température • fabrication de pâtisserie • dressage et envoi des (...)

AFEC
70 rue des Jacobins 80000 Amiens - Hauts-de-France

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Offres de formation

Réception, service et hygiène en restauration

La formation s'organise en quatre unités : unité i - la réception et le service : la législation et la réglementation. la tenue vestimentaire du serveur et sa prestance. les différents services et leurs règles. les (...)

RéFA
5 et 7 rue Pierre Rollin 80090 Amiens - Hauts-de-France

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Offres de formation

Aide cuisinier

Unité i – l'hygiène et la réglementation · la norme haccp (arrêté du 9 mai 1995), le plan de maîtrise sanitaire : § apports théoriques § application pratique en cuisine · la tenue vestimentaire : § l'hygiène, la tenue § ce (...)

RéFA
5 et 7 rue Pierre Rollin 80090 Amiens - Hauts-de-France

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Offres de formation

Aide cuisinier

Unité i – l'hygiène et la réglementation · la norme haccp (arrêté du 9 mai 1995), le plan de maîtrise sanitaire : § apports théoriques § application pratique en cuisine · la tenue vestimentaire : § l'hygiène, la tenue § ce (...)

RéFA
5 et 7 rue Pierre Rollin 80090 Amiens - Hauts-de-France

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Cuisiner chez soi

Unité i – equilibre alimentaire · qu'est-ce que la nutrition ? · la classification des aliments · Équilibre énergétique unité ii - faire ses courses · la liste de courses · l'ordre des courses · lire les étiquettes · les (...)

RéFA
5 et 7 rue Pierre Rollin 80090 Amiens - Hauts-de-France

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