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Offres de formation
Rémunération aref/pôle emploi possible si validation préalable du plan de formation retour à l'emploi par pôle emploi. l'hygiène en restauration : - la règle des « 5 m ». - l'hygiène du personnel. - lavage des mains : (...)
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Offres de formation
Composé de modules courts liés à des compétences professionnelles qui s'articulent autour des thèmes suivants : - découverte de l'univers alimentaire. - connaissance de la filière et de l'entreprise. - connaissance du (...)
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Offres de formation
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : 1 h. - analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 2 h. - mettre en œuvre les (...)
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Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : 1 h. - analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 2 h. - mettre en œuvre les (...)
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Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : 1 h. - analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 2 h. - mettre en œuvre les (...)
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1/ rappels réglementaires. - arrêté ministériel du 15 mars 2000. - réglementation des appareils à couvercle amovible à fermeture rapide. 2/ rappels des notions de physique. - pression, température. 3/ identification des (...)
APAVE Alsacienne SAS - Agence de Strasbourg
10, RUE DU CANAL 67720 Weyersheim - Grand-Est
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Composé de modules courts liés à des compétences professionnelles qui s'articulent autour des thèmes suivants : - découverte de l'univers alimentaire. - connaissance de la filière et de l'entreprise. - connaissance du (...)
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1/ aliments et risques associés. nature des aliments. risques associés, conséquences et causes. moyens fondamentaux de maîtrise de la qualité. 2/ contexte du secteur agro-alimentaire. 3/ les exigences réglementaires et (...)
Apave
Pôle Technologique Farman \n5 rue, BP 132 \nCedex 2 51685 Reims - Grand-Est
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Offres de formation
1/ le contexte agroalimentaire : réglementation, haccp, guides de bonnes pratiques et référentiels agroalimentaires. haccp et réglementation ("paquet hygiène", plan de maîtrise sanitaire.). haccp et les référentiels (...)
Apave
Pôle Technologique Farman \n5 rue, BP 132 \nCedex 2 51685 Reims - Grand-Est
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Offres de formation
1/ définitions et typologie des audits qualité. 2/ dangers, risques et moyens de maîtrise. les dangers qualité et leurs conséquences. causes des dangers et des incidentes qualités. composantes de la maîtrise des risques. (...)
Apave
Pôle Technologique Farman \n5 rue, BP 132 \nCedex 2 51685 Reims - Grand-Est
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