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- Être sensibiliser à la nutrition - s'initier à la nutrition - identifier des pistes de valorisation ou de développement de ses produits
Syndicat mixte du technopôle Alimentec
rue Henri de Boissieu 01000 Bourg-en-Bresse
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Approvisionner et préparer les installations, machines et accessoires -poursuivre une production, à la prise de poste, selon les indications du dossier de production et/ou des consignes orales ou écrites -régler et (...)
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- calculer les valeurs nutritionnelles moyennes de son produit - améliorer la formulation de son produit - valoriser son produit en fonction du marché et de la réglementation - sélectionner des allégations (...)
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- calculer les valeurs nutritionnelles moyennes de son produit - améliorer la formulation de son produit - valoriser son produit en fonction du marché et de la réglementation - sélectionner des allégations (...)
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- comprendre la réglementation sur les additifs alimentaires et son évolution - connaître les différents additifs et leur rôle pour mieux les utiliser - disposer d'outils pour faire évoluer vos formulations par rapport (...)
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- comprendre la réglementation sur les additifs alimentaires et son évolution - connaître les différents additifs et leur rôle pour mieux les utiliser - disposer d'outils pour faire évoluer vos formulations par rapport (...)
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- comprendre la réglementation des arômes alimentaires et son évolution - maîtriser la fonctionnalité des arômes - choisir les arômes adaptés à son application - conseils pour formuler vos produits bio, "clean label" et (...)
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