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- connaissances oenologie : vinifications, les cépages, les vignoble français et étrangers - analyse sensorielle : savoir analyser et comprendre l'état vin - accords mets et vins : les grands principes, sensibilisation (...)
CC EXPORT
DOMICILE 31000 Toulouse
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Connaitre la réglementation en vigueur enrestauration commerciale, de la méthode haccp et des bonnes pratiques d'hygiène disposer d'outils et méthodes leur permettant de : omaîtriser les risques liées à la manipulation (...)
Aventum
13 rue Sainte Ursule 31000 Toulouse
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La pré qualification permettra aux stagiaires : - de maîtriser les savoirs être de base en entreprise - d'acquérir les premiers gestes professionnels et la posture professionnelle - de mettre en place les conditions (...)
ADDON SCHOOL
6 chemin de l' Hers 31140 Launaguet
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Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords
CC EXPORT
Maurice Ravel 31000 Toulouse
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Connaitre les grands principes d'accords et éviter les pièges comprendre les interactions entreles mets et les vins : approche des accords moléculaires collaborer avec le chef lors de l'élaboration des menus afin (...)
CC EXPORT
maurice ravel 31000 Toulouse
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Normaliser sa cuisine personnelle pour répondre à la réglementation sanitaire dans l'objectif d'y préparer des plats alimentaires (domaine d'activité la restauration commerciale).
Eformation hsaquality - canon eirl
26 allée du Redeilhas 31260 Mane
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Permettre aux apprenants d'acquérir les prérequis indispensables à l'entrée en formation qualifiante et certifiante.
Forma Catalyse
281 route d'espagne 31100 Toulouse
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