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Parcours complet pratique professionnelle : 101 heures technologie : 46 heures hygiène : 28 heures gestion : 21 heures communication : 21 heures technique de recherche d'emploi : 14 heures soit au total en centre : (...)


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Parcours complet pratique professionnelle : 101 heures technologie : 53 heures hygiène : 28 heures gestion : 14 heures communication : 21 heures techniques de recherche d'emploi : 14 heures soit au total en centre : (...)


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CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement

La certification se compose de 10 modules (accueil - réception - étage - cuisine - service en salle - gestion financière - organisation et gestion administrative - encadrement - animation et commercialisation - (...)

Arc Formation
2 rue Marie Jean Antoine de Condorcet 76300 Sotteville-lès-Rouen - Normandie

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Travaux pratiques technologie culinaire connaissance des produits bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en restauration


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Formation technique individualisée pratique et technologie employé (e) d'étage : - connaissance des produits - entretien d'une chambre à blanc - service petit-déjeuner en salle et en chambre - le linge - l'hygiène (...)


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Technologie professionnelle en relation avec les exigences des métiers visés pratique professionnelle (cuisine et salle de restaurant pédagogique) préparation et passation des certifications en relation avec l'hygiène (...)


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Formation technique individualisée pratique et technologie professionnelle : - cuisine : production culinaire, réalisation des plats - distribution, commercialisation - connaissance des produits, des sauces, des (...)


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Formation technique individualisée pratique et technologie professionnelle : - restauration : connaissance de l'entreprise et son environnement (économique/juridique/commercial et social) - mise en place et production (...)


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