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Le cqp ouvrier qualifié de l'exploitation viticole est composé de sept modules de certification (mc) :un tronc commun de quatre modules nationaux obligatoires :mc1 - travail du sol mc2 - conduite du vignoble. mc3 - (...)


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Composition du vin : les particules présentes dans le vinles différents mécanismes de filtrationles principaux filtresréalisation pratique de filtrationsimpact environnemental et traitements des sous-produits de (...)


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Physiologie des arbres. matériels : fonctionnement, règles d'utilisation. hygiène et sécurité sur un chantier. réglementation spécifique au chantier. techniques d'ascension dans les arbres. techniques de travail en (...)


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Concevoir un plan en 2d en utilisant un logiciel de cao - dao. saisir les éléments du projet à l'aide du logiciel. réaliser les métrés nécessaires au quantitatif du projet. insérer les différents symboles intégrés au (...)


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Techniques d'élaboration des vins effervescents, les différentes catégories, chimie, notion de qualité, techniques de conditionnement et de conservation.


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Techniques d'élaboration des vins spéciaux, les différentes catégories, chimie, notion de qualité, techniques de conditionnement et de conservation.


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La démarche qualité dans l'entreprise. les règles d'hygiène. le plan de nettoyage.


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Réalisation de produits de panification - analyse des qualités de la farine


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Organiser le point de vente, préparer le rayon, assurer l'entretien du rayon, réaliser la vente, prendre en charge le client et finaliser la vente.


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