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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Maitriser la production et la fabrication à base de : - chocolaterie (moulage, bonbons, décor, ...) - glacerie (crème glacée, sorbet, soufflé, ...) - confiserie (praliné, nougats, pâte de fruits, ...) - petits four secs (...)

Faculté des métiers de l'Essonne
3 Chemin de la Grange Feu Louis 91000 Évry

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Maitriser la production et la fabrication à base de : - chocolaterie (moulage, bonbons, décor, ...) - glacerie (crème glacée, sorbet, soufflé, ...) - confiserie (praliné, nougats, pâte de fruits, ...) - petits four secs (...)

Faculté des métiers de l'Essonne
3 Chemin de la Grange Feu Louis 91000 Évry

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Former des pâtissiers qualifiés et polyvalents pouvant évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans des entreprises traditionnelles (pâtisserie, glacier fabricant, chocolaterie, boulangerie-pâtisserie, salon de (...)

Chambre de commerce et d'industrie de région Paris Île de France - Ferrandi Paris
28 Rue de l'Abbé Grégoire 75006 Paris 6e

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

L'apprenti sera un professionnel hautement qualifié maîtrisant la réalisation et la présentations des fabrications traditionnelles et spécialisées en respectant les us et coutumes de la profession et des règles d'hygiène. (...)

École de boulangerie patisserie de Paris
64 Rue des Pirogues de Bercy 75012 Paris 12e

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Cette mc renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du cap. elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en (...)

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
129 Rue Edouard Renard 93000 Bobigny

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Cette mc renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du cap. elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en (...)

GIP formation continue et insertion professionnelle de l'académie de Créteil
Rue Pierre et Marie Curie 94400 Vitry-sur-Seine

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Cette mc renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du cap. elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en (...)

GIP formation continue et insertion professionnelle de l'académie de Créteil
Rue Pierre et Marie Curie 94400 Vitry-sur-Seine

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

> présenter des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées (spécialités d'entreprise, spécialités régionales,...), des desserts adaptés à la restauration (chariot de pâtisserie) et au salon de thé. > (...)

Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines
17 Avenue du Général Mangin 78000 Versailles

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Cette mention complémentaire renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du cap. elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et (...)

Tournemainconsult
7 Quai d'Anjou 75004 Paris 4e

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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Le pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, titulaire de la mention complémentaire, réalise, présente, des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées (spécialités d'entreprise, spécialités régionales...). (...)

Lycée professionnel les Côtes de Villebon
3 Rue Henri Etlin 92360 Meudon

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