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CQP Boucher

Fonction technologie des produits préparer les produits carnés mettre en oeuvre les procédures et consignes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité fonction commerciale accueillir un client conseiller un client sur les (...)

IFC Dis
15 rue Boudeville 31100 Toulouse - Occitanie

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Offres de formation

HSA : restauration commerciale

Identifier les grands principes en lien avec la restauration commerciale. responsabilité des opérateurs, obligations de résultat, contenu du plan de maîtrise sanitaire (pms), nécessité des autocontrôles- analyser les (...)

Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Gard - Antenne de Nîmes
- 30900 Nîmes - Occitanie

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Offres de formation

Pâtisserie et desserts en restaurant

Connaissance des produits de base.rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…)réflexion et innovation autour des acquis et réalisation.fiches techniques, réalisation de recettes (...)

H & C Conseil _ site de Montpellier
- 34070 Montpellier - Occitanie

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Offres de formation

Pâtisserie et desserts en restaurant

Connaissance des produits de base.rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…)réflexion et innovation autour des acquis et réalisation.fiches techniques, réalisation de recettes (...)

H & C Conseil _ site de Narbonne
20 R MARAUSSAN 11100 Narbonne - Occitanie

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Offres de formation

Pâtisserie et desserts en restaurant

Connaissance des produits de base.rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…)réflexion et innovation autour des acquis et réalisation.fiches techniques, réalisation de recettes (...)

H & C Conseil _ site de Nîmes
32 R ROBERT MALLET STEVENS 30900 Nîmes - Occitanie

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Offres de formation

Formation perfectionnement pâtisserie 64H

Viennoiserie(13h) : -techniquede la pâte à brioche (grosse brioche, pains au lait, brioche tête) -techniquede la pâte à croissants -techniquepains au chocolat -techniquepains aux raisins gâteauà thème et décors (25h) : (...)

Passion Délices
462 avenue de l'Europe 34170 Castelnau-le-Lez - Occitanie

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Offres de formation

Formation Perfectionnement Pâtisserie 59h

Viennoiserie(12h) : -techniquede la pâte à brioche (grosse brioche, pains au lait, brioche tête) -techniquede la pâte à croissants -techniquepains au chocolat -techniquepains aux raisins gâteauà thème et décors (23h) : (...)

Passion Délices
462 avenue de l'Europe 34170 Castelnau-le-Lez - Occitanie

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Offres de formation

Jour 1 : bases de la réglementation relative à la mise sur le marché des produits cosmétiques - définition du produit cosmétique, cadre réglementaire de ces produits, - les ingrédients : substances interdites, substances (...)


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Jour 1 : bases de la réglementation relative à la mise sur le marché des produits cosmétiques - définition du produit cosmétique, cadre réglementaire de ces produits, - les ingrédients : substances interdites, substances (...)


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Pizzaiolo - Pack Entreprise

La partie théorique (6heures) o la pizza - son histoire - sa fabrication - la pâte - la farine - les levures - le poolish - le sel - l'eau - les sauces - les fromages - les divers ingrédients de garniture - les (...)

Infopiz
14 R DES CIGOGNES 66700 Argelès-sur-Mer - Occitanie

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