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Offres de formation

Bases de la Patisserie

Maîtrise des techniques professionnelles à partir de la fabrication et des cuissons de produits de pâtisserie traditionnelle : les pâtes : friables, levées feuilletées, levées, feuilletées, pâte à choux les crèmes : (...)

Institut Culinaire Français - ICF
Route d'Allemagne en Provence, Bastide de Mazan 04500 Riez - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Bases de la Patisserie

Maîtrise des techniques professionnelles à partir de la fabrication et des cuissons de produits de pâtisserie traditionnelle : les pâtes : friables, levées feuilletées, levées, feuilletées, pâte à choux les crèmes : (...)

Institut Culinaire Français - ICF
Chemin de Rabasson 83130 La Garde - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Buffet de Patisserie Entremets et Verrines

Réalisation de pâtisseries individuelles, de gâteaux de voyage, de tartes, de petits fours secs, de macarons et de confitures les techniques de fabrication de biscuits et de garnitures les différentes formes de montages (...)

Institut Culinaire Français - ICF
Route d'Allemagne en Provence, Bastide de Mazan 04500 Riez - Provence Alpes Côte d'Azur

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Buffet de Patisserie Entremets et Verrines

Réalisation de pâtisseries individuelles, de gâteaux de voyage, de tartes, de petits fours secs, de macarons et de confitures les techniques de fabrication de biscuits et de garnitures les différentes formes de montages (...)

Institut Culinaire Français - ICF
Chemin de Rabasson 83130 La Garde - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Adoptez la commerciale attitude

Accueil et présentation la commerciale attitude : l'assertivité dans la relation - s'affirmer en respectant l'autre - les comportements de rechange : fuite passive, manipulation, agressivité - comprendre et s'adapter à (...)

Axe
Centre Europe, CS 10498 - La Corniche Varoise - Quartier de Vaull 83700 Saint-Raphaël - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Management de structure commerciale à débit de boisson

Université de Nice-Sophia Antipolis - Accueil et Service de l'Université pour les Relations avec les Entreprises - ASURE FORMATION
24 avenue des Diables Bleus 06000 Nice - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Ateliers du Cercle Culinaire Agréé

Quelques thèmes proposés : - menu de fête (st-jacques) - le foie gras - saveurs marines - la bouillabaisse - cuisine d'ailleurs - la pâtisserie de noël - navettes et beignets - initiation à la dégustation des (...)

Greta Marseille Méditerranée - GMM
Lycée des Métiers de l'Hotellerie de l'alimentat, 114 avenue André Zenatti 13008 Marseille 8e - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Conseiller(ère) en Voyages de Loisirs et d'Affaires

Les acteurs de l'industrie du tourisme l'environnement de l'agence de voyages et son fonctionnement la règlementation du tourisme et des ventes la géographie touristique l'offre et la demande touristique les (...)

Odi C Tourisme Formation - OCTF
13 Les Bastides de Valcros 13290 LES MILLES - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Techniques de base en cuisine

Semaine 1 matin pratiquea-m theorique réception marchandises stockage des denrées etat des stocks (fifo) mise en place cuisine modes de cuisson : rôtirhaccp mise en place du poste de travail travail sur les entrées (...)

Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - PROM'HOTE - IFITEL
142 avenue des Chênes Verts, Boulouris 83700 Saint-Raphaël - Provence Alpes Côte d'Azur

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Offres de formation

Bar

Le bar et son environnement •les méthodes et méthodologies de travail •les cocktails •la communication commerciale •les bases de la réglementation relative au bar

Horizon RH - Alphacoach
535 route des Lucioles, Les aqueducs 06560 Valbonne - Provence Alpes Côte d'Azur

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