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Évaluer la qualité d'un vin à travers son analyse organoleptique et développer son sens critique face aux productions vinicoles mondiales. - maîtriser les outils de management, business et technologie financière. - (...)

Le Cordon Bleu
Quai André Citroën 75015 Paris 15e

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Assimiler les points-clés de l'élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés. - connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques: cognac, vodka, whisk(e)y, (...)

École des vins et spiritueux
48 Rue Baron le Roy 75012 Paris 12e

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Assimiler les points-clés de l'élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés. - connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques: cognac, vodka, whisk(e)y, (...)

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Les objectifs généraux de ce diplôme sont de vous initier aux fondamentaux des principaux vins français et à la pratique des vins et de la dégustation. -connaître les principales étapes de l'élaboration des vins. -connaître (...)

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Les objectifs généraux de ce diplôme sont de vous initier aux fondamentaux des principaux vins français et à la pratique des vins et de la dégustation. -connaître les principales étapes de l'élaboration des vins. -connaître (...)

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