Rechercher
Permettre aux apprenants d'acquérir les prérequis indispensables à l'entrée en formation qualifiante et certifiante.
Forma Catalyse
Chemin Saint Frai 65600 Séméac
Lire la suite
Permettre aux apprenants d'acquérir les prérequis indispensables à l'entrée en formation qualifiante et certifiante.
Forma Catalyse
Chemin Saint Frai 65600 Séméac
Lire la suite
Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords
CC EXPORT
Maurice Ravel 65000 Tarbes
Lire la suite
Connaitre les grands principes d'accords et éviter les pièges comprendre les interactions entreles mets et les vins : approche des accords moléculaires collaborer avec le chef lors de l'élaboration des menus afin (...)
CC EXPORT
maurice ravel 65000 Tarbes
Lire la suite
- connaissances oenologie : vinifications, les cépages, les vignoble français et étrangers - analyse sensorielle : savoir analyser et comprendre l'état vin - accords mets et vins : les grands principes, sensibilisation (...)
CC EXPORT
DOMICILE 65000 Tarbes
Lire la suite
- le permis de former est une formation obligatoire destinée aux tuteurs et maîtres d'apprentissage de la branche hcr (hôtels, cafés, restaurants). en mettant en place ce dispositif unique, harmonisé sur tout le (...)
Forma Catalyse
CATALYSE 65000 Tarbes
Lire la suite
Devenir expert en sommellerie savoir parler et vendre le vin en utilisantle vocabulaire professionnel se perfectionner en service etdégustation de vins optimiser la conservation du vin créer et optimiser sa carte des (...)
CC EXPORT
DOMICILE 65000 Tarbes
Lire la suite
Acquérir des connaissances de base sur la viticulture en france, lalégislation, l'encépagement, les vinifications, les labels (bio, biodynamie…)
CC EXPORT
DOMICILE 65000 Tarbes
Lire la suite
Connaître les différentes régions viticoles, les méthodes d'élaboration des différents vins.maîtriser les bases de l'évaluation sensorielles et des sensations organoleptiques dans la dégustation.juger un vin en utilisant le (...)
AOP DEVELOPPEMENT
16 che du Payssa 65130 Asque
Lire la suite