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Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Partie i. aliments et risques pour le consommateur. i. les dangers microbiens. 1. les dangers microbiens. 2. les dangers microbiens dans l'alimentation. 3. les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques. ii. (...)

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CCI PARIS - 2 PLACE DE LA BOURSE, 2 PLACE DE LA BOURSE 75002 Paris - Île-de-France

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