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Techniques culinaires : Le pourquoi du comment

Découper les découpes en cuisine surface d'échange diffusion aromatique réactions enzymatiques découpes des viandes / poissons / légumes hacher / mixer relation découpes / cuisson assaisonner rôles des assaisonnements (...)

ADRIA DEVELOPPEMENT
- 29196 Quimper - Bretagne

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Offres de formation

Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
35400 Saint-Malo - Bretagne

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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
22000 Saint-Brieuc - Bretagne

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Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
56100 Lorient - Bretagne

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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
56000 Vannes - Bretagne

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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
29000 Quimper - Bretagne

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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
29480 Le Relecq-Kerhuon - Bretagne

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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Permis d'exploitation : - le cadre législatif et réglementaire les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police (...)

UMIH 35
35577 Cesson-Sévigné - Bretagne

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Bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale

Référentiel de formation en hygiene alimentaire (14h) dans le but d'aboutir aux objectifs de formation (annexe ii de l'arrêté du 5 octobre 2011) modules durée estimée(minutes) l'obligation de formation à l'hygiène (...)

DV CONSULTANT HACCP
- 35400 Saint-Malo - Bretagne

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Offres de formation

Le programme de formation s'organise autour d'une partie théorique, relative à la connaissance de la législation et de la réglementation applicables aux débits de boissons à consommer sur place et aux restaurants, aux (...)


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