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Module d'accompagnement au projet personnel et professionnel. domaine commun : - organisation économique, sociale et juridique, - techniques d'expression, de communication, d'animation et de documentation, - langue (...)


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1 ? notions de base sur les microbes : - les principales intoxications alimentaires - l'altération des aliments - la lutte antimicrobienne - les règles d'hygiène - les contrôles 2 ? plan de nettoyage et de désinfection (...)


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Enseignement professionnel travaux pratiques de boucherie technologie de boucherie hygiène alimentaire sciences appliquées connaissance de l'entreprise prévention sécurité environnement - enseignement général français (...)


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Travaux pratiques de pâtisserie technologie de pâtisserie hygiène alimentaire sciences appliquées connaissance de l'entreprise prévention sécurité environnement arts appliqués français mathématiques histoire - géographie - (...)


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Travaux pratiques de boulangerie technologie de boulangerie hygiène alimentaire sciences appliquées connaissance de l'entreprise prévention sécurité environnement français mathématiques histoire - géographie - education (...)


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Semaine 1 - les bases pour maîtriser les techniques de brassage j1 - les bases du brassage + les levures j2 - les matières premières - l'eau : notion de ph (utilisation d'un ph-mètre), alcalinité et comment travailler (...)


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Jardinier-botaniste

Formation déclinée en 3 domaines :domaine scientifique- botanique descriptive : plan d'organisation général des végétaux, étude des végétaux à fleurs et sans fleur, connaissance du vocabulaire technique, dissection et (...)

CFPPA CHATEAUFARINE DOUBS
10 RUE FRANCOIS VILLON, BP 65809 25000 Besançon - Bourgogne Franche-Comté

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CAPA productions horticoles spécialité productions florales et légumières

Unités capitalisables nationalesucg 1 : agir dans des situations de la vie courante : vie sociale et professionnelle, bureautique et bases mathématiquesucg 2 : mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction (...)

CFPPA VALDOIE
95 RUE DE TURENNE, BP 127 90300 Valdoie - Bourgogne Franche-Comté

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CAPA jardinier paysagiste

Unités capitalisables nationalesucg 1 : agir dans des situations de la vie courante : vie sociale et professionnelle, bureautique et bases mathématiquesucg 2 : mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction (...)

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