Orientation pour tous - Pôle information et orientation sur les formations et les métiers

0811 70 39 39 le numéro de l'Orientation pour tous. (Service gratuit)

Tripier

Secteur d'activité

Les autres métiers de l'alimentation

Activités

Il manipule la viande et les volailles avec une spécialité : les abats et boyaux.
Dans son laboratoire, il découpe et prépare pour la vente à cru ou à cuit, foies, coeurs, rognons et tripes …

Quelles formations?

Niveau V

  • CAP tripier
  • CAP préparateur en produits carnés option tripie

Pour en savoir plus

  • Confédération nationale de la triperie française
    Téléphone. : 01 46 75 93 20
    cntf@wanadoo.fr
  • Site de l'UPA
    Le site de l'Union Professionnelle Artisanale

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