[POEC] Opérateur/Conducteur de machines en industrie agro alimentaire

Rechercher une formation

Fiche originale

Partager sur :

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :

Être capable de décrire le process de production utilisée dans l’entreprise,
Être capable d’expliquer les différentes étapes de production propre à son atelier.
Être capable d’expliquer la conduite d’une machine de production
Être capable de décrire les différents types de production
Être capable de citer les règles générales de Bonnes Pratiques d’Hygiène et de Fabrication pour garantir la sécurité alimentaire en IAA.
Être capable d’appliquer les pratiques spécifiques au métier visé en Hygiène et Qualité
Être capable de citer les conséquences de la démarche qualité et de la traçabilité sur sa pratique professionnelle.
Être capable de citer et d’appliquer les règles générales de sécurité en IAA à son poste et les bons gestes au regard de l’économie dans l’effort
Être capable d’appliquer la démarche environnementale de l’entreprise.
Être capable de communiquer dans des situations professionnelles.
Être capable d’adopter les comportements attendus en situation professionnelle, (respect des horaires, assiduité, respect des autres) et notamment ceux attendus dans un fonctionnement en équipe (recherche de compromis, attitude positive à l’égard des autres).

Description, programmation

Programme de formation externe : 140 heures

Modules Durée (H)
Accueil + Bilan + Positionnements 3.5
Comprendre l’entreprise 3,5
Communication professionnelle 14
Connaissance Produit Process Filière 7
Sous total modules transversaux 35
Qualité en agroalimentaire 7
Hygiène Nettoyage Désinfection Sécurité alimentaire 10.5
Sécurité Ergonomie SST 14
Environnement 3.5
Sous total modules QHSE 21
Conduite de systèmes automatisés :
Pneumatique Hydraulique
Electrotechnique Grafcet
Mécanique
Maintenance 42
Gestion du poste de son environnement et de la production
Amélioration continue
Gestion de projet MRP 21
Sous total modules techniques 84