Confiserie chocolaterie biscuiterie (commerce)

Travailler et se former en contrat de professionnalisation dans le secteur de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie (détaillants)


Êtes-vous concerné ?

Vous pouvez bénéficier d’un contrat de professionnalisation si vous :

  • avez entre 16 et 25 ans ;
  • avez plus de 26 ans et êtes demandeur d’emploi ;
  • bénéficiez de minima sociaux (RSA, ASS, AAH) ou d’un contrat aidé.

Quel est le contrat de travail proposé ?

Votre employeur a le choix de vous recruter en contrat à durée déterminée (CDD) ou en contrat à durée indéterminée (CDI).

  • En CDD, la durée de votre contrat est comprise entre six mois et un an. Elle peut également se dérouler sur 24 mois si :
    • vous avez quitté l’école sans qualification reconnue ;
    • la nature de la formation l’exige(notamment, diplômes de l’Education nationale, titres du ministère du travail, brevets techniques des métiers, certificat de qualification professionnelle sélectionnée par la branche.
  • En CDI, la formation est dispensée durant une période de 6 à 12 mois. Elle peut même se dérouler sur 24 mois si :
    • vous avez quitté l’école sans qualification reconnue ;
    • la nature de la formation l’exige(notamment, diplômes de l’Education nationale, titres du ministère du travail, brevets techniques des métiers, certificat de qualification professionnelle sélectionnée par la branche.

A la fin de la formation, vous continuez à travailler normalement en CDI dans l’entreprise, en fonction de la nouvelle qualification acquise.

Comment se déroule votre formation ?

L’objectif de votre formation est d’obtenir un titre ou un diplôme ou un certificat de qualification professionnelle enregistrés ou par une qualification reconnue par le secteur de la confiserie, chocolaterie et biscuiterie.

Le parcours de formation est décidé en début de contrat. Il est annexé au contrat de professionnalisation.

  • Vous pouvez bénéficier de stages, d’évaluations et d’un suivi individualisé, ainsi que d’enseignements généraux, professionnels et technologiques.
  • Un tuteur vous accompagne tout au long de votre formation pour garantir la réussite de votre parcours.
  • La formation se déroule en entreprise ou en centre de formation sur votre temps de travail.

La durée de la formation représente 15 à 25 % de la durée du contrat de professionnalisation, avec un minimum de 150 heures. Par exemple, si votre contrat de professionnalisation se déroule sur 9 mois, la formation représente une durée comprise entre 205 et 341 heures au maximum.

Combien serez-vous rémunéré ?

Votre salaire varie en fonction de votre niveau de votre formation :

Rémunération minimum A partir de 26 ans
Niveau de formation inférieur au bac pro 85 % du salaire conventionnel du poste occupé, sans être inférieur au Smic
Niveau de formation supérieur ou égal au bac pro 85 % du salaire conventionnel, sans être inférieur à) 110 % du Smic

Pour plus d’informations où aller se renseigner ?

Auprès de l’OPCA du secteur :

  • OPCAD
    15, rue de Rome
    75008 Paris
    Tél. : 01 53 42 19 99

Pour connaître les formations professionnelles de l’Education nationale : http://www.education.gouv.fr/enspro/default.htm

Pour connaître les diplômes de l’enseignement supérieur : http://www.education.gouv.fr/sup/default.htm

A qui s’adresser ?

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