Le diététicien dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des usagers, patients ou clients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.
Il contribue à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.
Filière
Soins et accompagnement
Autres libellés du métier
Il n'y a pas d'autre libellé pour ce métier.
Activités actuelles
Etablir le bilan diététique.
Elaborer des menus équilibrés, dans le respect des prescriptions médicales.
Prodiguer des conseils nutritionnels.
Contribuer à l'éducation ou à la rééducation nutritionnelle.
Participer à des projets de soins ou éducatifs intégrant la dimension nutritionnelle.
Participer à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie.
Participer à des activités de prévention en santé publique, relevant du champ de la nutrition.
Informer et diffuser de l'information relative à la diététique et au domaine nutritionnel.
S'informer auprès des laboratoires et fournisseurs de produits alimentaires/diététiques sur leurs propriétés et leurs conditions d'utilisation.
Contribuer éventuellement à la constitution des stocks de produits alimentaires et diététiques.
Accès au métier
Niveau III (Bac +2) : BTS diététique ou DUT de génie biologique option diététique .
Conditions d'exercice
Le diététicien exerce principalement dans les établissements hospitaliers et les EHPAD, et plus généralement dans les établissements comportant une activité d'hébergement (complet ou partiel), en pharmacie, ou dans les services à domicile ou SSIAD comportant une activité de portage de repas auprès de publics « à risque » (enfants, personnes malades, handicapées, personnes âgées dépendantes…).
Particularités du métier dans les mutuelles
Le diététicien est amené à intervenir dans une plus grande diversité de structures (ce métier se développe notamment en pharmacie).
Il peut participer à des activités de prévention.
Pour en savoir plus
Pour en savoir plus sur la branche, rendez-vous sur leur site