Accueil en hôtellerie de luxe

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Source : Carif Ile-de-France

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L’accueil en hôtellerie haut de gamme exige une conduite de la relation où le tact est le maître mot. A partir de ce postulat, l’objectif est d’intégrer les valeurs véhiculées en hôtellerie de luxe et de répondre à la demande des clients en respectant leurs besoins et leurs desiderata. Etre capable de repérer ses propres comportements afin de privilégier les attitudes positives qui facilitent l’établissement de bonnes relations avec la clientèle. Etre capable de mettre en oeuvre des savoir- être pour améliorer l’accueil dans l’entreprise hôtelière.

Description, programmation

Accueillir en hôtellerie haut de gamme, au-delà de l’image, accrocher des étoiles à ses étoiles.
Le socle hôtelier.

La qualité en hôtellerie.
La notion de service.
La communication et la sémantique du non-dit.
La présence et les dimensions oubliées.
L’élégance hôtelière.
La démarche d’accueil.
L’accueil, première étape de la vente hôtelière.
La démarche d’optimisation, l’appui étymologique.
La congruence, la responsabilisation et l’implication au service de l’image.
La distance affective Le langage et la force des mots.
Les spécificités de l’accueil physique.
Renforcement des attitudes positives.
Attitudes assertives (courtoisie et affirmation de soi).
Le langage du corps.
L’hôtellerie, un lieu unique d’observation.
Hôtellerie et convivialité, un autre regard.
Le luxe et son mythe.
Le secret des palaces.