Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Entrepreneur·e dans les métiers du café
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Le parcours « Entrepreneur·e dans les métiers du café », organisé en collaboration avec La Caféothèque - spécialiste de la caféologie - a pour objectif de permettre aux porteur·euse·s de projets de coffee-shops de sécuriser leur parcours de création en leur permettant de : 1-Maîtriser les bases du métier de barista/torréfacteur·rice, 2- Maîtriser la démarche entrepreneuriale pour concevoir un projet sérieux dans l’univers de la caféologie, 3- Se préparer à la gestion économique et opérationnelle de leur future entreprise pour en assurer la pérennité.
Description, programmation
Démarche entrepreneuriale et gestion : de l’idée au projet, concept, étude de marché, business plan, démarches de création et recherche de financements. Cette partie peut-être réalisée en formation collective de 24h sur 4 jours successifs ou en formation individuelle de 10h étalées sur 1 à 2 mois en fonction de l’état d’avancement du projet et les besoins spécifiques de la personne.
Caféologie (35h) : caféiculture, histoire, cafés de spécialité, torréfaction, espresso, latte art, méthodes douces, mixologie, gestion opérationnelle d’un coffee-shop
Validation et sanction
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise ;Attestation de suivi de présence
Type de formation
Création d’entreprise
Niveau de sortie sans niveau spécifique
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Durée
65 heures en centre
Durée indicative : 364 jours
Modalités de l'alternance Cours du jour : Min : 45 h Max : 65 h
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Modalités de recrutement et d'admission Dossier
Niveau d'entrée niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
Conditions spécifiques et prérequis Un niveau d'études minimum Bac ou équivalent est requis pour suivre la formation. Il est vivement recommandé de se munir d'un ordinateur portable durant la formation en particulier pour la réalisation du business plan.
Inscription
Contact renseignement Mme Séverine PERTAYS-ROSSET
Téléphone 01 84 16 71 77
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 203 - Validité du 01/01/2017 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 01/01/2022
Adresse d'inscription
2 Rue du Dahomey 75011 Paris 11e
Modalité Nous contacter à contact@monpetitbusiness.com ou au 01 84 16 71 77
Lieu de formation
Organisme de formation responsable
Sunny Side / Monpetitbusiness.com
Adresse
27 Rue de Charonne 75011 Paris 11e
Téléphone
Site web
http://www.monpetitbusiness.com