Bac pro boulanger pâtissier
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Le Bac Pro Boulanger Pâtissier forme des professionnels polyvalents qui maîtrisent les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur et qui possèdent également des compétences en gestion de l’entreprise, commercialisation et animation d’équipe.
Description, programmation
Domaine professionnel
- Pratique professionnelle boulangerie, pâtisserie
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et management de l’entreprise
- Prévention Santé Environnement
- Arts appliqués
Domaine général - Français
- Histoire-géographie
- Mathématiques
- Anglais
- Education physique et sportive
Validation et sanction
Diplôme du ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et des sports
Bac
Certification intermédaire possilbe en fin de classe de 1ère : CAP Boulanger
Type de formation
Certification
Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Modalités de l'alternance De 14 et 20 semaines de formation par an au CIFAC (selon l'année) en alternance avec l'entreprise
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée niveau VI (illettrisme, analphabétisme)
Conditions spécifiques et prérequis être reconnu apte avoir trouvé une entreprise pour signer un contrat en alternance En fonction du niveau d'entrée, la durée de la formation peut être réduite: entrée directe en classe de 1ère avec un diplôme de niveau de la spécialité
Modalités d'accès
Accessible en contrat de professionalisation
Inscription
Contact renseignement Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Norman
Téléphone 0232180640
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 241637 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 24/08/2020
Adresse d'inscription
CMA Normandie - URMA - Calvados - CIFAC
2 rue Claude Bloch
CS 25059 14000 Caen
Lieu de formation
Organisme de formation responsable
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région Normandie
Adresse
2 rue Claude Bloch CS 25059 14000 Caen
Téléphone
Site web
http://www.cma-normandie.fr