Bac pro commercialisation et services en restauration

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

"Le titulaire du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration est un professionnelqualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration.Il est capable de s’adapter à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d’accueil, de commercialisation,d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration."

Description, programmation

5 Poles d’activités professionnelles
Pôle 1 Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Pôle 2 Organisation et service en restauration
Pôle 3 Animation et gestion d’équipe en restauration
Pôle 4 Gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration
Pôle 5 Délarche Qualité en Restauration
Savoirs associés :
Technologies appliquées
Sciences appliquées &

Validation et sanction

Bac pro commercialisation et services en restauration

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés

G1802 :

G1803 :

Durée, rythme, financement

Durée 1350 heures en centre, 1940 heures en entreprise
Durée indicative : Durée donnée pour un contrat sur 1 an

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Elèves issus de 2nde Méteirs de l'Hôtellerie Restauration ou de seconde générale pour l'accès à la première professionnelle Elèves issus de Première professionnelle pour l'accès à la Terminale

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage