BAC PRO Conduite et gestion de l'entreprise Viti Vinicole - PRF2021

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Cette formation conduit à l’obtention de blocs de compétences d’un diplôme de niveau 4 (IV),
Notre centre étant sous la double tutelle du Ministère de l’agriculture et de la Collectivité Territoriale de Corse, doit être en capacité d’offrir la possibilité aux jeunes d’intégrer des entreprises viticoles en plein développement.

Description, programmation

Réaliser la taille des vignes et entretenir le matériel
Réaliser l’étude de l’itinéraire technique de la parcelle vigne
Gérer les travaux de sol et les inter-rangs adaptés au territoire, ébourgeonnage
Protéger les vignes
Réaliser les travaux en vert et l’entretien du matériel
Raisonner la gestion de l’enherbement et les traitements
Approche globale du vignoble
Préparer et réaliser les vendanges, le pressage et la mise en cuve
Élaborer les travaux de cave

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)