BP Arts de la Cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

• concevoir des prestations
• planifier des prestations
• gérer les approvisionnements et les stocks
  Préparation et productions de cuisine
• organiser et gérer les postes de travail
• cuisiner
• dresser, envoyer
  Gestion de l’activité de restauration
• gérer la qualité en restauration
• animer une équipe
• gérer son parcours professionnel
• reprendre ou créer une entreprise

Description, programmation

1. Conception et organisation de prestations de restauration
1. Langue vivante étrangère
2. Préparations et productions de cuisine
3. Gestion de l’activité de restauration
4. Langue vivante étrangère
5. Arts appliqués à la profession
6. Expression française et ouverture sur le monde
Mobilité

Validation et sanction

Diplôme de l’Education nationale

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés

G1602 :

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Durée, rythme, financement

Durée 800 heures en centre, 2840 heures en entreprise
Durée indicative : La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction des besoins et du profil.

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis Etre titulaire du CAP cuisine ou BEP production culinaire ou 3 ans d'expérience professionnelle

Inscription

Contact renseignement Monsieur Tarik Voir contact dans le lieu de la formation

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 245134 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 07/09/2020

Adresse d'inscription
LP Charles Privat
10 rue Lucien Guintoli 13200 Arles

Session débutant le : 30/08/2021

Adresse d'inscription
LP Charles Privat
10 rue Lucien Guintoli 13200 Arles

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable