Brevet professionnel - Arts du service et commercialisation en restauration
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l’accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d’accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Validation et sanction
Brevet professionnel (Education nationale)
Type de formation
Certification
Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Durée 800 heures en centre
Modalités de l'alternance Se rapprocher du centre pour ces modalités
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Modalités de recrutement et d'admission Dossier et entretien de motivation avant la signature du contrat
Niveau d'entrée niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
Conditions spécifiques et prérequis Être titulaire du CAP Restaurant ou du BEP des Métiers de la Restauration et de l'hôtellerie ou justifier de cinq années effectuées à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité de la spécialité arts du service et commercialisation en restauration de brevet professionnel.
Inscription
Contact renseignement Monsieur Frédéric DUFOSSE
Téléphone 03 22 82 00 00
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 245033 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 09/09/2021
Adresse d'inscription
2 rue Vadé
BP 61718
CEDEX 1 80017 Amiens
Session débutant le : 09/09/2020
Adresse d'inscription
2 rue Vadé
BP 61718
CEDEX 1 80017 Amiens
Lieu de formation
Organisme de formation responsable
Interfor SIA - Amiens
Adresse
2 rue Vadé BP 61718 CEDEX 1 80017 Amiens
Téléphone
Fax
03 22 82 00 01
Site web
https://interfor-formations.fr/